Shiitakés 150 gr

2,60

Description

Producteur : Ludovic Bzdrenga (Spiruline les deux maines)

85600 Saint Georges de Montaigu

Le shiitaké, aussi appelé Champignon de longévité, possède une chaire blanche et ferme, une saveur inimitable. Son chapeau brun clair à brun foncé est souvent parsemé de tâches blanches. Shiitaké est un mot japonais signifiant champignon « take » qui pousse sur l’arbre « shii ». Peu connu en France, on l’appelle aussi lentin du chêne, arbre sur lequel il peut se développer. Le shiitake nécessite

une cuisson complète avant consommation, soit 10 à 15 min.

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